Сколько натрия в сэндвиче
Когда мы говорим о нездоровой пище, обычно мы представляем себе пиццу или картофель фри. Но как насчет сэндвича, который многие из нас берут на работу? Согласно результатам нового исследования, сэндвичи не только составляют существенную часть рациона западного человека, но и содержат большое количество натрия – элемента, которым крайне нежелательно злоупотреблять. Исследование было проведено департаментом сельского хозяйства США (USDA) и учеными из Food Surveys Research Group. Подробнее о его результатах можно узнать на страницах американского журнала Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Данные для исследования были взяты из опроса What We Eat in America («Что едят в Америке») NHANES 2009-2010. В опросе принимали участие 5 762 взрослых человека в возрасте старше 20 лет, которые сообщали обо всем, что ели и пили за предыдущий день. Затем ученые присвоили каждому продукту и напитку свой пищевой код в соответствии с его составом и калорийностью. Команда обнаружила, что в люб...